臺灣古稱「瀛洲」，臺南縣因位處於臺灣的西南邊，所以就
以「南瀛」為代稱。這裡是臺灣開發最早的地方，蘊藏無限的文
化活力，擁有相當豐美的人文與自然景觀，好山好水好文化，處
處是風景，處處是瑰寶，如同陽光如同空氣般的存在於你我周遭
，認真生活才可以感受到它的珍貴，用心體會才能夠享受到它的
美好。
臺南縣倚山傍海，風景變化極大，從濱海到平原再到山陬，
只要一日便可盡覽不同的山川風貌，浩瀚的潟湖、遼闊的嘉南平
原、綿延的惡地形，更有數量冠於全國的水庫及多不勝數的埤塘
；只要一日便可遊賞不同的產業風光，一望無盡的魚塭、畦畦相
連的菱角田、多樣豐饒的水果園，更有美麗嬌艷的蓮花景色；只
要一日便可嘗遍不同的名產小吃，美味香辣的燒酒螺、滑嫩爽口
的麻豆碗粿、咬勁十足的東山鴨頭，更有補身佳餚的梅仔雞；只
要一日便可⋯⋯。這麼多的「只要一日」，讓南瀛大地充滿驚奇、
充滿震撼。
任憑滄海桑田，臺南縣仍保有眾多的自然文化資產，包括山
川、溪河、潟湖、鹽田，亦可見水鳥、紅樹林等內在的特殊景象
，關仔嶺、東山咖啡園區、五峰山獼猴保護區、牛埔農塘、月世
界地形、七股潟湖、黑面琵鷺棲息地、井仔腳鹽田⋯⋯，用心欣賞
，感受美麗風景，看盡晨昏雲雨，令人心曠神怡。
任憑時光悠悠，臺南縣仍保有眾多的傳統文化資產，包括老
剎、古廟、歷史古蹟，亦可見信仰、民俗技藝等內在的文化精髓
，南鯤鯓代天府、學甲慈濟宮、佳里金唐殿、鹽水八角樓、楠西
鹿陶洋江家古厝、麻豆總爺糖廠、六甲林鳳營車造訪南瀛大地站
、山上臺南水道⋯⋯，細細參觀，品味建築殿堂，看盡文化流轉，
令人興思古之幽情。
此外，臺南縣獨特的產業文化，亦多有可書之處。臺南縣集
山、海之利，宜人溫和的氣候，四季物產豐饒，自古以來，即為
多種傳統產業之發源地，例如鹽業、蓮花產業、菱角產業等等。
旅遊可以很悠閒、很隨性，也可以很歷史很文化，這回，《
走讀臺灣—臺南縣》用最悠閒、最文學的心情，帶您進入南瀛大
地最具鄉土情懷的歷史現場，為您開啟全新的文化視野，感受不
同以往的旅遊美感。20條路線串連起南瀛大地的人文、自然、
觀光、生態、產業、聚落⋯⋯，將臺南縣5區31鄉鎮市融為一體，
可以綜覽，也可細讀，打開書本，按圖索驥，文化就會走進來，
好心情也就跟著來。
我們期待生活於臺灣這塊土地的每一個人，特別是廣大的臺
南縣民，都有興趣重新認識南瀛大地的多樣面貌，觸摸她的容顏
，傾聽她的春吟，給自己美好與信心，進而對土地產生依戀，以
建立起在地的尊嚴與光榮感，有朝一日也可以成為南瀛文化的論
述者。
臺南縣處處充滿著驚奇與震撼，《走讀臺灣—臺南縣》以紙
上電影的美麗圖景，帶領您體驗這裡的海闊天空，尋找這裡的人
文美景，接受這裡的朔風洗滌，享受這裡的萬種風情，讓您貼近
這塊豐美的南瀛土地，打開心窗，親近大自然。
美麗的南瀛大地，好山好水好文化，多樣的物產，多元的文
化，豐富了這塊生養你我的美麗人間。走出戶外，親近土地，迎
向陽光，擁抱海洋，南瀛大地正展開寬闊的雙臂，歡迎每一個她
的子民，投入她溫暖的懷抱，感受這片好山好水的張力與活力。
◎從鐵線橋到鹽水港官道
鐵線橋通濟宮>新營太子宮>田寮台灣詩路>鹽水老街﹝月津港、
聚波亭、八角樓、月津文史工作室、蜂炮、牛墟、小吃﹞>鹽水
橋南老街
◎新營市、後壁鄉
南瀛綠都心>天鵝湖>無米樂的故鄉>菁寮老街﹝嫁妝老街﹞>菁
寮國小>菁寮天主教堂>土溝社區>小南海
◎龜重溪、急水溪大灣
八翁酪農專區>柳營劉家祠堂>德元埤荷蘭村>江南渡假村>吉貝
耍
◎白河、後壁新興文化產業
台灣蘭花生物科技園區>烏樹林懷舊五分車>樹人國小>白河蓮
鄉﹝北五里﹞>竹門綠色隧道>白河陶坊
◎東山咖啡公路與關仔嶺
東山咖啡園區>仙公廟>關仔嶺>水火同源>碧雲寺>大仙寺>六溪
影城與六重溪平埔聚落
◎麻豆、下營
麻豆代天府>麻豆古港文化園區>南瀛總爺糖廠>下營上帝廟>武
承恩公園>下營鄉產業文化展示館>顏水龍公園
◎烏山頭西岸
菱角田專業區>蘆埤自然生態休閒公園>水雉生態教育園區>隆田
考古展示室>隆田酒廠>台南藝術大學>烏山頭水庫>南元休閒農場
◎曾文溪畔丘陵風光
嘉南、南寶球場>社頭平埔族夜祭>西拉雅親子公園>南瀛天文教
育園區>二溪月世界>走馬瀨農場
◎八掌溪到將軍溪的海岸線
雙春濱海公園>南鯤鯓代天府>北門鹽場>台灣烏腳病醫療紀念館
>北門潟湖>井仔腳瓦盤鹽田>東隆王爺信仰文物館>蘆竹溝
◎鹽分地帶的宗教信仰
歐汪文衡殿>學甲慈濟宮>佳里興震興宮>蕭壠文化園區>佳里金
唐殿>西港慶安宮
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